De moestuin

Het starten met de moestuin op het land heeft aardig wat voeten in de (keiharde) aarde. In april 2022 zijn we wat laat maar willen we toch een begin maken om zelf groenten te gaan verbouwen. Het heeft al een tijd niet geregend en dat betekent dat de klei-achtige grond aanvoelt als beton. We laten de grond daarom omploegen door Oscar, de man (met een grote graafmachine met daaraan allerlei landbewerkingsinstrumenten – zeg je dat zo?) waar we heel graag mee werken. Oscar heeft een wat meer Noordelijke werkethiek en dat is soms toch wel prettig. Hij komt bijvoorbeeld op tijd, komt zijn afspraken na, houdt zijn uren goed bij en stuurt zijn factuur direct op. Lekker georganiseerd, zo zie je ze hier niet zo vaak (geen oordeel, gewoon een observatie).

 

 

 

Na Oscars werk wachten we net te lang met verder gaan en is de grond weer keihard maar nu ook nog ongelijk, dus je breekt er nu ook steeds bijna je enkels op. Ana ploetert zich er heel dapper doorheen met de spade en hakschep: ze maakt paden vlak door de klei los te maken en de moestuinvakken worden ook fijner gemaakt en aangelengd met potgrond. Na de helft met de hand te hebben gedaan wordt ons een “motocultor” geleend door vrienden in de buurt; wat een verademing! Dit is een ploegmachine op benzine waar je achteraan loopt. Of eigenlijk meer die jou vooruit trekt. Een hilarisch gezicht, helaas hebben we geen videobeelden beschikbaar. Het eerste seizoen is improviseren in de moestuin maar toch zijn we al ontzettend blij met de opbrengst! In de zomer kunnen we er volop van eten en in januari en februari 2023 oogsten we zelfs de laatste resten: bietjes, venkel, snijbiet, tomaten, uien, wortels en als verrassing de vergeten pastinaak! 

Dit seizoen (2023) pakken we het iets anders aan. Het grote voorwerk is gelukkig al gedaan. 

De locals hier in de omgeving zweren bij de invloed van de maan op allerlei zaken, waaronder het bewerken van het land en je moestuin. Na wat onderzoek te doen en ons een beetje verdiepen in de materie maken we een planning (daar is Milou dol op). We zaaien bijvoorbeeld bladgroenten en wortels tijdens perigeum – dan staat de maan dichtbij en is de luchtvochtigheid hoog – goed voor alles wat sappig moet zijn. Aardappels daarentegen poten we tijdens apogeum – dan staat de maan het verst weg en heeft deze de minste invloed op de luchtvochtigheid, anders kunnen de aardappels gaan rotten. En zo zijn er allerlei weetjes waar we nog lang niet genoeg over weten maar we gaan het gewoon proberen. Een beetje op goed geluk! We proberen hiermee wat principes van biodynamisch moestuinieren uit. Daarbij doen we aan combinatieteelt, waarbij verschillende gewassen in een moestuinvak elkaar aanvullen (elkaar ondersteunen qua plagen, ziektes, productie, etc.) en ervoor zorgen dat de grond rijk blijft en niet uitgeput raakt. 

Ook heeft Ana dit jaar samen met papa Gijs de moestuinbakken verhoogd met pallet-hout en een aantal met extra potgrond, maar vooral met de mest van onze gast-ezel en -muildier: Alemana en Petronila. Deze leukerds grazen op ons land en zorgen voor mooie mest die wij goed kunnen gebruiken. Bedankt meiden!

Zo’n twee weken later komen de eerste zaadjes al uit. Wat een geweldig en voldaan gevoel geeft dat! Het harde werken wordt beloond. We hebben momenteel 16 moestuinbakken en daarnaast nog wat fruitbomen, artisjokken, zonnebloemen, etc. Zie hieronder een fotoreportage voor een sfeerimpressie!

Voorzaaien: o.a. paprika, komkommer (komt al uit), courgette (komt ook al uit), artisjokken, tomaten, aubergine, palmkool, etc.

De waterkers komt uit, in volle grond gezaaid. Dit was een experimentje, de buurvrouw vertelde ons van de week dat ze niet wist of het zou gaan groeien omdat het het meestal goed doet langs het water. Het lukt toch, leuk!

Rucola, in volle grond.

Radijs, in volle grond.

De doperwtjes komen op!

Van de rauwe etensresten (buiten vlees/vis) maken we compost.

De moestuin op 10 april. Het hooi gebruiken we trouwens om te mulchen, zo blijft de grond bedekt en het  heeft een isolerende werking (zowel tegen de koude nachten nu als tegen de hitte later in het seizoen). 

De voorgezaaide komkommers overgeplant in de moestuin.

De vorig jaar doorgeschoten sla verspreidt de zaden en zorgt voor nieuw opkomende slaatjes! Ana plant ze enthousiast in een ander vak en ze gaan als een tierelier. Ook de rucola in dit vak gaat super tot nu toe. Vorig jaar was het aangevreten door iets, dit jaar is het afwachten.

Nog meer rucola en de venkel van vorig jaar (meerjarig).

De aardappels, eerst laten uitlopen en vervolgens gepoot in dozen.

Rio houdt goed toezicht op het zaaigoed. Gelukkig maar!

Tot nu toe is de moestuin echt een succeservaring. We struinen er elke dag vol bewondering doorheen en we worden er beide helemaal blij van. Zou dat zo blijven? 

Moestuin update augustus 2023

Vrijwel dagelijks scharrelen we door de moestuin. Om te wateren, maar ook om te kijken wat er allemaal gegroeid is en wat er geoogst kan worden. Je moet er eigenlijk bij zijn, want de gelukskreetjes en het enthousiasme zijn niet te filmen. Een paar plaatjes zijn hier wel op zijn plek!

Omdat er een aantal producten in overvloed is, proberen we her en der ook wat te wecken. Zo maken we pepertjes in en maken we potten met zoetzure courgette. Ook drogen we knofloken en zetten we calendula op olie, om hier straks zalf van te kunnen maken. Daarnaast hebben we een voedseldroger aangeschaft. Door alle drukte van de afgelopen tijd zijn we er nog niet aan toegekomen deze te proberen, maar zodra de vijgen rijp zijn (nog eventjes!!), gaan we hier zeker mee aan de slag! We willen ook olijven proberen te drogen.

Heb jij nog leuke recepten voor het drogen van groenten of fruit? We zijn benieuwd!

Tot snel.

Liefs, 

De Olijvenwijven 🌿